Archivo de artículos :: Siembra, Cosecha y Cocina

Pasticho/Lasaña de Bubango

28.08.2012 19:01

Ingredientes para la lasaña de bubango (4 personas): 2 bubangos medianos 1 cebolla 1 zanahoria grande 2 dientes de ajo 3 tomates grandes maduros 400 gr de carne picada mezcla (ternera y cerdo) 500 ml de bechamel 6 pimientos de piquillo 4 cucharadas de tomate frito 1/2 vaso de vino blanco Aceite de...

Papas Rellenas

28.08.2012 18:38

INGREDIENTES 2 libras (1kg) de papas ( 8 papas) 1 libras (1/2 kg) de picadillo o carne molida 2 cucharaditas de sal 1/8 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de oregano 1 cucharada de ajo picadito o machacado 2 cucharadas de cebolla bien picadita 2 cucharadas de perejil bien...

Tarta de Calabacín y Mariscos

28.08.2012 18:33

Ingredientes para 6 personas: 1/2 kg. de langostinos 3 calabacines; 1 cebolla grande; 50 gr. de mantequilla 6 huevos; 1/2 L. de nata líquida; 1 botella de vino de cava. Modo de preparación: Se sofríe la cebolla previamente cortada en juliana , y a continuación se le añade el calabacín...

Tarta de Calabacín

28.08.2012 18:17

Ingredientes (3 personas) Masa quebrada (receta) 1 calabacín 200g de queso mozzarella 3 huevos aceite de oliva pimienta negra sal En primer lugar hacemos la masa y la estiramos hasta alcanzar el tamaño de la fuente en la que...

Bolitas de Bubango

28.08.2012 17:27

Ingredientes 500 g bubango cocido 500 g almendras 300 g azúcar glass 2 yemas de huevo 1 vaina vainilla 60 g harina de arroz azúcar glass para rebozar almendras en granillo para rebozar Preparación Se hace un puré con la bubango...

Tarta de Bubango

28.08.2012 17:08

Esta tarta se puede servir caliente o fría acompañada de una ensalada como un plato ligero para una comida o cena. También puede servir de entrante antes de un plato de carne. Ingredientes: (Relleno): 350 g de Bubango, rallados un chorrito de aceite de oliva 3 huevos, batidos 1 vasito de nata...

Dulce de Bubango con Piña

12.08.2012 14:38

La preparación del dulce requiere cierta atención como la mayoría de los dulces en almíbar pero el resultado es maravilloso y su duración es extensa. El secreto de este dulce está en respetar las medidas de azúcar y agua por kilo de fruta y respetar su tiempo de cocción. Ingredientes 2 Kg. de...

La Siembra del Bubango

12.08.2012 13:30

Se siembra directamente sobre el suelo o arena. Cada golpe con 2 ó 3 semillas, lo más próximas entre sí (Se tapan con 3 ó 4 cms. de tierra o arena). Se usan unos 10 kgs. por Ha. Las plantas tardan una semana en asomar en tierra, y media en enarenado. Si se siembra en semillero se trasplanta cuando...

Tortilla de Bubango

12.08.2012 12:21

Bubangos, sí. Bu_ban_gos. El bubango es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas (pepino, sandía, calabaza, melón...) cuya producción se centra en la isla de La Palma y algunas partes de Tenerife (aunque en el resto de las islas Canarias también se da y...

Bubango a la Plancha

12.08.2012 11:59

Porciones: 4 Tiempo Preparación: - Categoria: verduras Ingredientes: ● 600 Gramos de Bubango Canario ● 1 cebolla en rodajas ● 1 pimiento en tiritas ● 1 pisca de pimienta ●...