Archivo de artículos :: Siembra, Cosecha y Cocina

Lechuga al queso

08.06.2012 17:48

INGREDIENTES: • 2 lechugas romanas • 300 g mozarella en taco • 2 cebollas rojas • 200 g Nata líquida light • 100 g Pan rallado • Albahaca fresca • 2 cucharadas aceite • sal y Pimienta blanca • Mantequilla para engrasar Preparación: 1. Lavar las...

Bocaditos de Lechuga

08.06.2012 17:43

Ingredientes para 6 personas: • 300 gr. de filetes de lenguado (sirve otro pescado de su región). • 1 dl. de nata líquida, • sal, • 80 gr. de Nata montada, • 1 vaso de vino blanco, • 3 Huevos, • 3 cucharadas de Vinagre de vino...

Pastel de Lechuga y Jamón

07.06.2012 19:04

Ingredientes • Una cebolla finamente picada • Tres cucharadas de mantequilla • Una lechuga grande finamente picada • 200 gramos de jamon cocido, picado • Cuatro huevos • Una taza de crema • Una cucharada de maizena Preparación: 1- haz una ensalada con la lechuga, el maiz, las olivas sin hueso,...

Lechuga con queso crema y Surimi de Cangrejo

06.06.2012 19:02

Ingredientes: 6 hojas lechuga romana 300 g Philadelphia Original 200 g cangrejo rallado, o palitos picados 100 g mayonesa 8 uds tomates canarios o cherry sal. Preparación: 1. Se lavan las hojas de lechuga y se les da dos cortes a ambos lados del tallo central para dejar solamente la parte...

Propiedades de La Lechuga

06.06.2012 18:46

Pensamos en lechuga y la asociamos con ensaladas, y sin embargo, con este vegetal se pueden preparar gran variedad de platillos como sopas, aderezos, aliños, guisados, jugos, salsas, etc. La lechuga, además, posee muchas propiedades benéficas, es calmante del sistema nervioso, es digestiva y...

Brocheta de Calabacin.

06.06.2012 18:07

Rebanar los calabacines a lo largo. Enrrollarlos tal se ve en la foto y ponerlos en palitos de brochetas. Puedes hacerlo a la plancha o al horno. Perfecto para acompañar carnes o pescados. Antes de enrrollar puede agregarle langostinos, queso ricota o Burgos, Tocineta (Panceta).

Calabacines Rellenos de Arroz y Carne

06.06.2012 17:44

Ingredientes - 1 kg de calabacines pequeños - 1 vaso de arroz ( grano redondo ) - 1/4 kg carne picada - puede cambiar por atún, langostinos, salmón, etc. - 1/4 kg de tomate - 2 cucharadas de aceite - 2 manojos de perejil - Zumo de 1 limón - Sal, pimienta y especias Preparación 1- Lavar los...

Bolitas de Calabacín

06.06.2012 17:37

Ingredientes: 5 calabacines 2 rebanadas de pan 50 ccs de leche 150 gramos de queso rallado 1 ramito de albahaca 1 diente de ajo 1 loncha de jamón cocido 50 gramos de pan rallado 1 ramito de perejil 200 ccs de aceite...

Pastel de Calabacín

06.06.2012 17:18

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas pequeñas picadas 1 diente de ajo machacado 6 huevos Pimienta, Orégano Laurel a gusto 1 taza de queso parmesano 3 calabacín cortado en rodajas finas Elaboración de la receta: Paso 1: Dorar el ajo y la cebolla hasta que quede...

Crema de Calabacin - (Especial para niños y combalecientes.)

06.06.2012 17:00

Ingredientes para hacer Crema de Calabacín (para 2 personas): 500 gramos de calabacín 80 gramos de cebolla 25 gramos de mantequilla 250 ml de caldo de pollo o ave (un cuarto de litro) 200 ml de nata para cocinar 1 cucharada de harina Aceite de Oliva Sal Picatostes de pan y perejil para...