Sorpresa de Brócoli

Ingredientes:

(Para un molde savarín mediano)

-Flores de brócoli: 350 a 400 gr.

-Huevos: 3 grandes o 4 chicos.

-Queso crema: 2 cucharadas.

-Queso rallado: 2 cucharadas.

-Leche: 150 cc.

-Sal: cantidad necesaria.

-Aceite para el molde.

Preparación:

-Cocinar el brócoli. Es preferible hacerlo al vapor, para evitar el exceso de agua.

-Dejar enfriar y procesarlo junto con los huevos, los quesos, la leche y la sal.

-Colocar la pasta en el molde savarín o flanera untado con aceite para que la preparación no se pegue.

-Llevar al horno (a 180 grados), a baño María, durante 30 minutos aproximadamente.

-Dejar entibiar y luego desmoldar.

Consejos:

-Se puede servir acompañando carnes.

-Se puede cocinar en moldes individuales pequeños.

Fuente:www.lafondaencasa.com