Ensalada con Perejil

Ensalada con perejil?

Ingredientes:
5 tomates
1 puñado de perejil
1 trozo de queso fresco
1/2 cebolla morada

Aceite de Oliva, Vinagre y Sal.

Procedimiento:

Comenzaremos por lavar bien los tomates y partirlos en cuartos. 

A continuación, desmenuzamos un trocito de queso fresco, picamos en trocitos muy pequeñitos el perejil, y cortamos la cebolla en juliana finamente.

Una vez tengamos listos todos los ingredientes, pondremos los tomates en una fuente, les echamos sal, y removemos bien. Después, incorporamos el queso y la cebolla. 

Regamos con un chorro generoso de aceite de oliva virgen, y con otro chorrito de vinagre. Repartimos por encima el perejil, y removemos bien la ensalada con perejil. Así, ya la tendremos lista para servir.