Chupitos de Calabaza con Langostinos

INGREDIENTES:

250 gramos de calabaza a limpia
250 ml, de caldo de verduras
1 diente de ajo
perejil 
sal
pimienta molida
aceite de oliva
6 langostinos o gambas y 100 grs. de queso de cabra

PREPARACIÓN:

Cogemos una sarten y añadimos una cucharada de aceite de oliva, freimos el ajo y la calabaza picadita, durante 10 minutos.
Entonces añadimos el perejil rehogamos, añadimos el caldo y dejamos cocer 10 minutos.
Entonces salpimentamos pasamos por la batidora, lo colocamos en chupitos (3), y adornamos con las gambas y el queso de cabra batido, que saltearemos peladitas, en el ultimo momento, podemos servir calientes o frios.