Ajo Porros a la Bechamel
08.06.2012 19:12
Puerros con bechamel al horno
Ingredientes:
- 100 g de queso rallado
- Harina
- Leche
- Lonchas de jamón serrano
- Mantequilla
- Sal
- 400 Gr. de Puerros cocinados
2 personas
45´
baja
bajo euros
Preparación
1. Preparar una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche, removiendo para evitar grumos, salar, reservar la bechamel fuera del fuego, sin que se enfríe.
2. Envolver cada puerro en una loncha de jamón e irlos colocando en una fuente de horno untada de mantequilla.
3. Cubrirlos con la salsa bechamel y espolvorear con queso rallado por encima, poniendo la fuente en el horno para que se doren.